Glovo czy Wolt: Który Lepszy dla Restauracji?

21 maja 2026·Nataliia Rumiantsewa· 9 min czytania

Watch Out

Dane w tym artykule pochodzą głównie z amerykańskich i brytyjskich źródeł oraz z przykładowych założeń. Ceny i zasady w Polsce mogą być inne, dlatego przed podjęciem decyzji sprawdź lokalne oferty.

Żaden z tych serwisów, Glovo ani Wolt, nie jest lepszy dla każdej restauracji. Lepszy wybór to aplikacja, z której korzystają Twoi lokalni klienci, oraz niższy łączny koszt zamówienia wynikający z Twojej umowy. Żadna z platform nie publikuje jednej stałej prowizji: Wolt wskazuje, że jego opłaty zależą od rynku i od umowy (Wolt merchant help, sprawdzono paź 2026), dlatego warto porównać na piśmie oferty, które faktycznie otrzymujesz.

Przy rejestracji prawie nikt nie zadaje sobie prawdziwego pytania: ile naprawdę zarabia na każdym zamówieniu po odliczeniu prowizji? W poniższym przykładzie różnica 10 punktów prowizji przy zamówieniu za EUR 28 kosztuje EUR 2.80 na zamówienie, czyli EUR 560 miesięcznie przy 200 zamówieniach. To więcej, niż wiele firm wydaje w miesiącu na marketing.

Assumption

EUR 2.80→

Różnica na zamówienie przy 10-punktowej różnicy prowizji

Przykład, koszyk EUR 28

Assumption

EUR 560→

Różnica miesięcznie przy 200 zamówieniach

Przykładowe obliczenie, nie stawka platformy

3→

Typy prowizji Wolt (standardowa, Wolt+, na wynos)

Pomoc dla partnerów Wolt

See Sources at the end of the article. Cards marked Assumption are examples, not results.

Jak Glovo i Wolt wypadają w skrócie?

Stawki prowizji zależą od kraju, miasta, sposobu dostawy i umowy. Żadna z firm nie publikuje jednego cennika dla restauracji.

Wolt opisuje kilka typów prowizji: standardową stawkę dla zamówień dostarczanych przez jego kurierów, nieco wyższą stawkę (lub stałą opłatę, zależnie od rynku) dla zamówień subskrybentów Wolt+ oraz obniżoną stawkę dla zamówień na wynos. Wymienia też opłatę platformową i kary za opóźnione zamówienia lub brakujące pozycje (Wolt merchant help, sprawdzono paź 2026).

Glovo oferuje partnerom płatne reklamy. Produkt Partner Ads dla małych i średnich restauracji sprzedawany jest w modelu płatności za kliknięcie (CIO Africa, sprawdzono paź 2026).

Czynnik	Glovo	Wolt
Prowizja	Ustalana w umowie; poproś o pisemną ofertę	Ustalana w umowie; stawki standardowa, Wolt+ i na wynos są różne
Dodatkowe usługi	Reklama w aplikacji (Glovo Ads)	Zamówienia subskrybentów Wolt+, zamówienia na wynos
Elastyczność umowy	Sprawdź zapisy o wyłączności i okresy wypowiedzenia	Sprawdź zapisy o wyłączności i okresy wypowiedzenia
Najlepszy dla	Miast, w których Glovo jest aplikacją używaną na co dzień	Miast, w których Wolt jest aplikacją używaną na co dzień

Powyższe opisy mają charakter orientacyjny, nie są ofertami. Liczy się tylko ta wartość, która zapisana jest w Twojej umowie, a procent podany w nagłówku nic nie znaczy, dopóki nie wiesz, od czego jest naliczany.

Ile naprawdę zarabia jedno zamówienie z dostawą?

Tylko przykład. To założone liczby, a nie stawki Glovo ani Wolt i nie średnia rynkowa. Podstaw własne dane.

Założenia: średni koszyk EUR 28, koszt jedzenia i opakowań 32% koszyka (EUR 8.96), 200 zamówień z dostawą miesięcznie.

Prowizja, którą otrzymujesz (założona)	Prowizja na zamówienie	Pozostaje po kosztach jedzenia	Miesięcznie (200 zamówień)
20%	EUR 5.60	EUR 13.44	EUR 2,688
25%	EUR 7.00	EUR 12.04	EUR 2,408
30%	EUR 8.40	EUR 10.64	EUR 2,128

Oferty 20% i 30% różnią się o EUR 2.80 na zamówienie, czyli o EUR 560 miesięcznie. To wynik przed czynszem, wynagrodzeniami, kosztami kurierów i jakąkolwiek karą.

Teraz pułapka promocji. Finansujesz rabat 20% na zamówienie za EUR 28, więc klient płaci EUR 22.40. Jeśli prowizja jest naliczana od ceny po rabacie w wysokości 25%, płacisz EUR 5.60 i po kosztach jedzenia zostaje Ci EUR 7.84. Jeśli jest naliczana od pierwotnych EUR 28, płacisz EUR 7.00 i zostaje EUR 6.44. To to samo zamówienie, różnica EUR 1.40, a przy 200 zamówieniach miesięcznie daje to EUR 280.

Która platforma ma niższe opłaty?

Żadna nie jest tańsza na każdym rynku. Koszt zależy od tego, czy korzystasz z kurierów platformy, czy z własnych, ile wydajesz na promocje i jak mocno negocjujesz. Dwie restauracje na tej samej ulicy mogą mieć różne umowy.

Zestaw te same pozycje w każdej ofercie:

Procent prowizji i to, od czego jest naliczany (samo jedzenie czy jedzenie z podatkiem i opłatami), w tym ewentualną osobną stawkę dla Wolt+ lub zamówień na wynos
Opłatę za przetwarzanie płatności, jeśli jest wykazana osobno
Koszty promowanych ofert, rabatów i banerów
Zasady kar za spóźnione przygotowanie, anulowanie i brakujące pozycje
Minimalny okres umowy i warunki wyłączności

Poproś każdego przedstawiciela o pisemną propozycję. Następnie policz koszt na zamówienie, korzystając z tabeli powyżej.

Która platforma pasuje do Twojego typu restauracji?

Duży wolumen, niska marża (pizza, fast food)

Marże są cienkie, więc każdy punkt prowizji ma znaczenie. Poproś o stawkę zależną od wolumenu i zapytaj, czy niższa stawka obowiązuje dla zamówień dostarczanych przez Twoich własnych kurierów. Przez kilka tygodni testuj każdą platformę i porównuj zysk netto na zamówienie, a nie liczbę zamówień.

Wyższa półka lub specjalizacja (sushi, steakhouse, wegańskie)

Wyższy koszyk łagodzi wpływ prowizji, ale jakość dostawy ma większe znaczenie. Zwróć uwagę na standardy opakowań, jakość kurierów i opinie w Twoim mieście. Zapytaj każdego przedstawiciela, jak restauracja specjalistyczna trafia do wyników wyszukiwania i kolekcji.

Kawiarnie i piekarnie

Przy gorących napojach i wypiekach liczy się szybkość. Złóż testowe zamówienia u konkurencji w każdej aplikacji i zmierz czas w swojej okolicy. Jeśli sprzedajesz produkty pakowane, np. ziarna kawy lub zestawy prezentowe, zapytaj, czy platforma obsługuje oferty w stylu sklepowym. Więcej o tej niszy znajdziesz na naszej stronie marketing dla kawiarni.

Jeden lokal czy mała sieć

Pojedynczy lokal potrzebuje opiekuna konta, który szybko odpowiada, więc zapytaj, kto nim będzie i jak szybko działa obsługa. Małe sieci powinny negocjować jedną stawkę dla wszystkich lokali i sprawdzić, czy menu da się zarządzać centralnie.

Jakich błędów unikać przy wyborze?

Akceptowanie domyślnej prowizji. Warunki różnią się między restauracjami. Pokaż swój wolumen zamówień, dobre oceny lub konkurencyjną ofertę i poproś o pisemną propozycję oraz okres próbny.

Zbyt szeroki promień dostawy. Odległe zamówienia docierają wolniej, co oznacza zimniejsze jedzenie i gorsze opinie. Przez dwa tygodnie śledź, skąd pochodzą zamówienia, i zawęź promień do obszaru, z którego pochodzi ich większość.

Kopiowanie menu z sali. Długie menu spowalnia zamawianie. Zbuduj krótsze menu dostawy z daniami, które dobrze podróżują, wyraźnymi zdjęciami i sekcją z bestsellerami na górze. Nasz przewodnik po optymalizacji menu dla platform dostawczych omawia ten krok szczegółowo.

Uruchamianie pięciu promocji naraz. Prowadź jedną ofertę na raz, np. zniżkę na pierwsze zamówienie, i porównuj liczbę nowych klientów z jej kosztem. Jeśli nie wiesz, która oferta zadziałała, to żadna nie zadziałała.

Brak analizy ocen i zwrotów. Oceny wpływają na pozycję i zaufanie. Przeglądaj opinie o konkretnych pozycjach co tydzień i napraw każde danie, na które narzekano dwa razy.

Watch Out

Uważaj na prowizję naliczaną od wartości zamówienia przed rabatem. Jeśli finansujesz promocję, sprawdź na fakturze, czy płacisz prowizję od pełnej ceny, czy od ceny po rabacie.

Jakie ukryte koszty pojawiają się oprócz prowizji?

Sprawdź w umowie:

Opłaty za przetwarzanie płatności lub usługi, które mogą być wykazane osobno.
Koszty promocji. Wyróżnione miejsce i rabaty schodzą z Twojej marży.
Kary za spóźnione przygotowanie lub anulowanie. Ustaw realistyczny czas przygotowania w swoim profilu.
Zwroty i reklamacje za brakujące pozycje. Platformy mogą obciążać Cię tymi kosztami, więc ważne są dobre opakowania i kontrola jakości przy odbiorze.
Traktowanie podatkowe. Zapytaj, czy prowizja liczona jest od wartości zamówienia z podatkiem, czy bez.

Szczegółowe omówienie znajdziesz w artykule o tym, jak wyjaśnić opłaty platform dostawczych.

Czy można korzystać z obu platform?

Tak, wiele restauracji jest notowanych w kilku aplikacjach. Zyskujesz zasięg, ale płacisz złożonością: zdublowane tablety, rozjechane menu, pominięte zamówienia.

Jeśli działasz na wielu platformach, użyj integracji z systemem kasowym (POS) lub agregatora zamówień i przeczytaj umowę pod kątem zapisów o wyłączności, które wymieniają niższą stawkę na obecność tylko w jednej aplikacji. Nasz artykuł o strategii dostawy na wielu platformach wyjaśnia, jak to ustawić, a porównanie reklam Glovo i Wolt dla restauracji w Europie omawia narzędzia reklamowe.

Jak uniezależnić się od aplikacji dostawczych?

Niezależnie od wyboru, przenoś stałych klientów na własne kanały: dobry profil Google Business, prostą stronę do zamawiania i listę e-mailową lub SMS. Każde zamówienie złożone tą drogą nie niesie ze sobą prowizji.

Co zrobić już dziś?

Napisz do obu przedstawicieli handlowych i poproś o pisemną propozycję, w której będzie podana prowizja, od czego jest naliczana i warunki wyłączności.
Wyciągnij 20 ostatnich zamówień z dostawą i policz średni koszyk. Wpisz wynik do tabeli powyżej.
Złóż jedno testowe zamówienie u konkurencji w każdej aplikacji i zmierz czas.
Sprawdź jedną fakturę: czy prowizja jest naliczana przed Twoim rabatem, czy po nim?
W tym tygodniu zapytaj pierwszych 10 klientów z dostawą, skąd o Tobie wiedzieli, i zapisz odpowiedzi.

FAQ

Pytanie: Czy Glovo czy Wolt jest tańszy dla restauracji? Odpowiedź: To zależy od kraju, wolumenu i umowy. Obie platformy pobierają prowizję ustaloną w umowie oraz opcjonalnie płacą za promocję. Poproś obie o pisemne propozycje i porównaj łączny koszt na zamówienie.

Pytanie: Czy mogę korzystać z Glovo i Wolt jednocześnie? Odpowiedź: Zwykle tak, chyba że umowa zawiera zapis o wyłączności w zamian za niższą stawkę. Działanie na obu zwiększa zasięg, ale wymaga jasnych zasad dotyczących menu, cen i obsługi zamówień.

Pytanie: Która platforma przynosi więcej zamówień nowej restauracji? Odpowiedź: To zależy od tego, z której aplikacji korzystają Twoi lokalni klienci. Sprawdź, która platforma dominuje w Twoim mieście, zobacz, ilu konkurentów jest notowanych w Twojej kategorii, i przetestuj każdą przez krótki okres.

Pytanie: Ile wydawać na promocje w aplikacjach? Odpowiedź: Zacznij od małych kwot i mierz wyniki. Testuj jedną ofertę przez kilka tygodni, śledź nowych klientów i zysk po prowizji, a skaluj tylko to, co się zwraca. Glovo sprzedaje reklamy partnerskie w modelu płatności za kliknięcie, więc ustaw dzienny limit i sprawdź aktualne ceny promocji w swoim panelu.

Pytanie: Czy mogę negocjować stawkę prowizji? Odpowiedź: Warto zapytać. Warunki są ustalane w umowie, więc przyzwoity wolumen zamówień, dobre oceny lub konkurencyjna oferta dają podstawę do okresu próbnego lub progów wolumenowych. Wszystko, co zostanie uzgodnione, zapisz na piśmie.

Źródła

Wolt merchant help: Understanding Wolt merchant commissions and fees
CIO Africa: Glovo launches Glovo Ads for its partners (źródło wtórne)

Następny krok

Nie wiesz, jak aplikacje dostawcze pasują do szerszej strategii marketingowej? Pomagamy lokalnym firmom łączyć zamówienia z platform z bezpośrednimi kanałami. Skontaktuj się z nami, aby umówić bezpłatną konsultację, lub sprawdź naszą usługę Google Business Profile, by zdobywać więcej zamówień bezpośrednich.

Powiązane artykuły

Przewodnik po reklamach Wolt: jak reklamować restaurację w Wolt

Chcesz więcej lokalnych klientów?

Natalia z DataLatte prowadzi oparte na danych kampanie marketingowe dla lokalnych firm. Umów bezpłatną 30-minutową konsultację strategiczną lub sprawdź zarządzanie Google Ads.

Powiązane poradniki

Chcesz to samo dla swojej firmy?

Sprawdzę Twoją widoczność w Google i napiszę, co poprawić w pierwszej kolejności.

Poproś o darmowy audyt